Crema calabaza

El aprendizaje del día de hoy, ha sido. Nunca, nunca más volver a congelar una crema de calabaza. La semana pasada uno de los días hice crema de calabaza y como nos sobró, lista de mí lo congelé. Total que anoche lo puse a descongelar para llevarlo al trabajo como primer plato. Suerte que llevaba 2º planto… Porque cuando he ido a comerlo, esta era la textura que tenía:

Esponja, era como esponja. Vamos que la textura daba un pelín de asco, todo estoposo y nada de cremoso.

Pues eso, cosas que aprende una…